Francuski omlet na śniadanie

Omlet to świetny pomysł na śniadanie, zwłaszcza jeśli lubisz jajka, a jajecznica już ci się znudziła. Robi się go szybko i jest bardzo pożywny. Możesz przygotowywać go na różne sposoby, dodając swoje ulubione dodatki. 

Francuski omlet na śniadanie

- 2 jajka
- 2 plasterki szynki
- kilka paseczkow czerwonej papryki
- szczypiorek
- 2 pieczark
- odrobina startego żółtego sera
- sól, pieprz, słodka papryka
- masło

W miseczce rozbijam widelcem jajka, dodaje do nich pokrojony szczypiorek i żółty ser, wszystko razem mieszam. Przyprawiam solą, ewentualnie odrobiną pieprzu lub innymi przyprawami np. papryką. Rozgrzewam patelnię, rozpuszczam masło, dodaje szynkę i czerwoną paprykę, delikatnie podsmażam. Następnie wlewam jajka i rozlewam je równomiernie po całej powierzchni.
W trakcie smażenia poruszam patelnią i sprawdzam, czy omlet nie przywarł - jeśli tak, to delikatnie odklejamy go nożem. Możemy go też przykryć, aby jajka się szybciej ścięły, a dół nie przypalił.
Omlet zsuwam na talerz, delikatnie go rolując, posypuje pieczarkami i szczypiorkiem. Smacznego