Grillowana pierś z kurczaka z mozzarellą i pomidorkiem
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- odrobinkę ostrej czerwonej papryki
- 10 pomidorków koktaliowych
- 6 małych kuleczek mozzarelli
- kilka świeżyć listków bazylii
- sól do smaku
Opiekane ziemniaczki:
- 800 g młodych ziemniaczków
- 1 łyżka oleju
- sól
- 1 łyżka startego parmezanu
Pierś z kurczaka przekrajamy na mniejsze plastry. Marynujemy w oliwie,
oregano, ziołach prowansalskich i ostrej czerwonej papryce i soli.
Odstawiamy do lodówki na co najmniej pół godziny.
Pomidorki, ser
mozzarella przekrajamy na połowę, listki bazylii delikatnie szatkujemy.
Wszystko razem mieszamy i odrobinkę solimy.
Pierś z kurczaka
grillujemy na patelni grilowej po 3 minuty z obu stron. Następnie pierś z
kurczaka przekładamy do naczynia żaroodpornego i na wierzch kładziemy
sałatkę z pomidorków. Wszystko razem zapiekamy 5 minut 180 stopniach.
Ziemniaczki obieramy i kroimy na ćwiartki i mieszamy je z olejem, solą i
parmezanem i pieczemy w piekarniku w 190 st. do ich zrumienienia.
Smacznego
Subskrybuj:
Komentarze do posta (Atom)
0 komentarze:
Prześlij komentarz