Składniki:
- 2 lub 3 cukinie
- 0,5 kg mięsa mielonego z szynki
- 0,5 szt papryki czerwonej
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 150 g sera żółtego
- zioła prowansalskie
- sól
- pieprz
Cukinie należy umyć, przekroić wzdłuż i wydrążyć jej środek za pomocą małej łyżeczki. Delikatnie ją solimy.
Cebulę obieramy, kroimy drobno w kosteczkę i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, dodajemy mięso, przyprawy, zioła, sól, pieprz oraz czosnek i paprykę pokrojona w kosteczkę. Pod koniec smażenia dodajemy koncentrat pomidorowy i pomidory z puszki.
Gotowym farszem napełniamy cukinię, posypujemy tartym serem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika 200 stopni i pieczemy 30-40 minut aż cukinia będzie miękka.
0 komentarze:
Prześlij komentarz